1 Kase kurutulmuş taze fasülye
1 Soğan
3 Yumurta
Karabiber
Kırmızı toz biber
Pul biber
Yarım çay bardağı sıvıyağ(veya tereyağ)
Tuz
YAPILIŞI:
Fasülyelerin üzerini geçecek kadar su eklenerek iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.Süzülüp iyice sıkılarak doğranır.Bir tencerede kıyılmış soğanlar yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.Baharatlar eklenir karıştırılır.Fasülyeler ilave edilerek kavurmaya devam edilir.
Yumurtalar çırpılarak fasülyelerin üzerine gezdirilir.Yumrtalar pişince ocaktan alınarak servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder