1 Kase Maraş tarhanası
1 Adet şalgam turpu
2 diş sarımsak
Sıvıyağ
Tuz
1 Çorba kaşığı kuru nane
1 Tatlı kaşığı kırmızı toz biber veya pul biber
YAPILIŞI:
Tarhanalar tencereye alınarak üzerine 5-6 bardak su eklenir ve yumuşayıncaya kadar pişirilir.İsteğe göre pütürlü bir görüntü istenmiyorsa bu aşamada blendırdan geçirilir.Küp şeklinde doğranmış şalgamlar eklenir.Şalgamlar yumuşayınca ezilmiş sarımsaklar ve tuz ilave edilir.Sıvıyağ bir tavada kızdırılır üzerine nane ve kırmızı biber eklenerek yakılır.Ocaktan alınan çorbanın üzerine gezdirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder